OSONA VALLÈS CARNS, S.A. (OSVACA)
Va ser constituïda el novembre del 1.995 i la seva activitat principal és la compra-venda, cria, engreix i sacrifici de bestiar boví. La nostre seu central es troba a l’Escorxador Sabadell, al Carrer Costa i Déu, 113 de Sabadell i està implantada principalment per la zona del Vallès i Osona, tot i que de mica en mica ens anem introduint per València, Madrid i Itàlia. La companyia d’Osona Vallès Carns, S.A. la tenim dividida en tres departaments:
DEPARTAMENT DE PRODUCCIÓ I ENGREIX
Un dels principals objectius de la nostra empresa és poder donar als clients carn de qualitat, i per això vam optar per criar i engreixar els animals en granges pròpies. Actualment tenim unes vint-i-cinc granges integrades, repartides per la zona de Barcelona, Lleida i Aragó.
En aquestes granges s’engreixen entre 7.000 i 7.500 vedells que es sacrificaran al nostre escorxador per servir als nostres clients la millor qualitat en carn. Els animals arriben a les nostres explotacions amb uns 60 quilos i son criats i controlats sanitàriament per nosaltres uns nou mesos aproximadament. Amb aquest temps ja han assolit un pes d’entre 240 i 260 kg, el necessari per poder destinar-los al sacrifici.
En general, engreixem vedells mascles frisons i femelles blaubelgues. Per assegurar-nos la qualitat que ens agrada donar basem l’alimentació dels nostres animals en cereals amb una fórmula nutricional pròpia, que ens dóna confiança i homogeneïtat en el nostre producte.
DEPARTAMENT DE SACRIFICI I VENDA DE CARN
Un cop sacrificats els vedells, en el nostre escorxador de Sabadell, aquest departament s’encarrega de la venda i distribució de la carn. Gran part de la carn que comercialitzem prové de les nostres granges, tot i que també en comprem de grossos, procurant que segueixin una línia molt similar als que produeix la nostra firma.
La distribució de la carn es fa en canals o cuarts, i és reparteix en la província de Barcelona, Balears, Comunitat Valenciana i per la zona de Madrid. Una part també l’exportem a Itàlia.
DEPARTAMENT COMERCIAL
Aquest departament s’encarrega de la compra dels vedells mamons per poder servir les nostres granges i també a altres clients, que normalment un cop engreixats son sacrificats per nosaltres. També serveix a l’escorxador venent vedells vius per sacrificar.