OSONA VALLÉS CARNS, S.A. (OSVACA)
Fue constituida en noviembre de 1.995 y
su actividad principal es la compra-venta, cría, engorde y sacrificio
de ganado bovino. Nuestra sede central se encuentra en Escorxador Sabadell,
en la Calle Costa y Déu, 113 de Sabadell y esta implantada principalmente
por la zona del Vallés y Osona, aunque también nos vamos
introduciendo por Valencia, Madrid e Italia.
Osvaca nació de la fusión
de tres sociedades que conocían el sector cárnico a diferentes
niveles:
- Ramadera la Vall del Tenes, SL que se dedicaba a la compra, cría y engorde de terneros y los subministraba al matadero.
- Carns Granollers, SA que sacrificaba terneros en el matadero de Granollers y los distribuía a pequeños carniceros.
- Pitança, SA, especializada
en la compra-venta y producción de carne de cerdo.
Así se fundó OSVACA
e inicia una gran actividad de comercialización de terneros y carne,
aumentando también el número de integraciones de granjas.
El volumen de producción que se alcanza, anima al Consejo de Administración
a adquirir l’Escorxador Sabadell, SA en enero de 1.998, con una
capacidad para sacrificar 500 terneros al día, unos 120.000 kg
de carne aproximadamente. Desde entonces la sede central se sitúa
en Sabadell.
En Julio del 2.001 la empresa Pitança, SA vende sus acciones y
son adquiridas por cuatro socios, que actualmente son los que dirigen
la compañía.
La compañía de Osona Vallès
Carns, SA la tenemos divida en tres departamentos:
a) Departamento de producción y engorde.
b) Departamento de sacrificio y venta de carne.
c) Departamento comercial.
Departamento de producción y engorde.
Uno de los principales objetivos de nuestra
empresa es poder servir a nuestros clientes carne de calidad, y por este
motivo decidimos criar y engordar los animales en granjas propias.
Actualmente contamos con unas veinticinco granjas integradas, repartidas
por la zona de Barcelona, Lérida y Aragón.
En estas granjas se engordan entre 7.000 y 7.500 terneros que se sacrificaran
en nuestro matadero para servir a nuestros clientes la mejor calidad en
carne.
Los animales llegan a nuestras explotaciones con unos 60 kg y son criados
y controlados sanitariamente por nosotros unos nueve meses aproximadamente.
En el transcurso de este tiempo ascienden a un peso de 240 a 260 kg, el
necesario para poder destinarlos al sacrificio.
En general engordamos terneros machos frisones y hembras blanco azul belgas.
Para asegurarnos la calidad que nos gusta dar a nuestros clientes, la
alimentación de nuestros animales se basa en cereales, con una
fórmula nutricional propia, que nos da confianza y homogeneidad
en nuestro producto.
Departamento de sacrificio y venta de carne.
Una vez sacrificados los terneros, en nuestro matadero de Sabadell, este departamento vende y distribuye la carne. La mayoría de carne que comercializamos proviene de nuestras granjas, aunque también compramos terneros gordos, intentando que sean muy similares a los que produce nuestra firma. La distribución de la carne es en canales o cuartos, y se reparte por la provincia de Barcelona, Baleares, Comunidad Valenciana y por la zona de Madrid. Una parte también es exportada a Italia.
Este departamento compra los terneros mamones para poder servir a nuestras granjas y a nuestros clientes, que normalmente una vez engordados son también sacrificados por nosotros. También sirve al matadero vendiendo terneros vivos para sacrificar.
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