OSONA VALLÉS CARNS, S.A. (OSVACA)
Va ser constituïda el novembre del
1.995 i la seva activitat principal és la compra-venda, cria, engreix
i sacrifici de bestiar boví. La nostre seu central es troba a l’Escorxador
Sabadell, al Carrer Costa i Déu, 113 de Sabadell i està
implantada principalment per la zona del Vallès i Osona, tot i
que de mica en mica ens anem introduint per València, Madrid i
Itàlia.
Osvaca va néixer de
la fusió de tres societats que coneixien el sector càrnic
a diferents nivells:
- Ramadera la Vall del Tenes, SL que es dedicava a l’adquisició, cria i engreix de vedells i els subministrava a l’escorxador.
- Carns Granollers, SA que sacrificava vedells a l’escorxador de Granollers i els distribuïa als petits carnissers.
- Pitança, SA , especialitzada en la compra-venda i producció de carn de porc.
D’aquesta manera neix Osvaca
i comença una gran activitat de comercialització de vedells
i carn, augmentant també el nombre d’integracions de granges.
Amb el volum de producció al que s’arriba, el Consell d’Administració
s’anima i decideix tirar endavant amb l’adquisició
de l’Escorxador Sabadell, SA el gener de 1.998, amb una capacitat
per sacrificar 500 vedells al dia, uns 120.000 kg de carn aproximadament.
És des de llavors que la seu central s’ubica a Sabadell.
Al juliol del 2.001 l’empresa Pitança, SA ven les seves accions
i son adquirides per quatre socis, que son els que actualment entant el
front de la companyia.
La companyia d’ Osona Vallès
Carns, SA la tenim dividida en tres departaments:
a) Departament de producció i engreix.
b) Departament de sacrifici i venda de carn.
c) Departament comercial.
Departament de producció i engreix.
Un dels principals objectius de la nostra
empresa és poder donar als clients carn de qualitat, i per això
vam optar per criar i engreixar els animals en granges pròpies.
Actualment tenim unes vint-i-cinc granges integrades, repartides per la
zona de Barcelona, Lleida i Aragó.
En aquestes granges s’engreixen entre 7.000 i 7.500 vedells que
es sacrificaran al nostre escorxador per servir als nostres clients la
millor qualitat en carn.
Els animals arriben a les nostres explotacions amb uns 60 quilos i son
criats i controlats sanitàriament per nosaltres uns nou mesos aproximadament.
Amb aquest temps ja han assolit un pes d’entre 240 i 260 kg, el
necessari per poder destinar-los al sacrifici.
En general, engreixem vedells mascles frisons i femelles blaubelgues.
Per assegurar-nos la qualitat que ens agrada donar basem l’alimentació
dels nostres animals en cereals amb una fórmula nutricional pròpia,
que ens dóna confiança i homogeneïtat en el nostre
producte.
Departament de sacrifici i venda de carn.
Un cop sacrificats els vedells, en el nostre
escorxador de Sabadell, aquest departament s’encarrega de la venda
i distribució de la carn. Gran part de la carn que comercialitzem
prové de les nostres granges, tot i que també en comprem
de grossos, procurant que segueixin una línia molt similar als
que produeix la nostra firma.
La distribució de la carn es fa en canals o cuarts, i és
reparteix en la província de Barcelona, Balears, Comunitat Valenciana
i per la zona de Madrid. Una part també l’exportem a Itàlia.
Aquest departament s’encarrega de la compra dels vedells mamons per poder servir les nostres granges i també a altres clients, que normalment un cop engreixats son sacrificats per nosaltres. També serveix a l’escorxador venent vedells vius per sacrificar.
 |